林川在旁一听，眼前这人竟然是豹子头林冲。。
心中暗道：这可真是天助我也！只要能帮林冲改了命格，我这天机归命盘上的星耀，不就又亮一颗。
林川他刚要上前搭话，只见街道上跑过来有人敲锣高喊：
“大家快来看！大宋厨神何小莲，在白矾楼与程铁勺比试厨艺啦！”
众人一听，顿时全都往白矾楼涌去。
林川瞬间被挤在人潮之中，再想找林冲，早己没了踪影。连身旁的武松，也被人群冲散。
白矾楼外早己围得水泄不通。
场中站着一位女子，年方二十，容貌清秀靓丽，头上系着红纱巾，身上罩着褐色围裙。衣着虽朴素，一站在那里，便自带一股凌厉气场。
此人正是何小莲。
只见她双手抱在胸前，语气带着几分傲气的说道：“喂，程铁勺，你己经输我两次了，还敢来挑战？我都腻了。我劝你趁早别当厨子，回家种田去吧！”
程铁勺本是汴梁望仙楼的头等主厨，在京城厨行也算响当当的人物，可接连两次厨神比试，都败在了何小莲手下。
这一次，他闭门钻研整整一年，终于创出一道新菜，憋着一股劲要一雪前耻。
程铁勺沉声喝道：“小丫头，你不要太猖狂！今日我必赢你！你可敢再接我一战？”
何小莲嗤笑一声：“手下败将，我有何不敢？就怕你再输一回，今后没脸在京城立足！”
程铁勺怒声说道： “废话少说！咱们菜上见分晓！”
何小莲不屑的说道：“比就比！”
说罢二人一同走进白矾楼，当场开灶比试。
这白矾楼乃是京城最豪华的酒楼，号称天下第一楼，何小莲便是被白矾楼以每日十两银子的重金聘来的主厨。年纪虽轻，厨艺却己惊绝京城。
此时楼内楼外早己挤满看客。
只见一人缓步走出，一身黄衫，腰束玉带，手执折扇，气质非凡。
此人正是白矾楼的掌柜——龙延。
白矾楼本是官产，由龙延承包打理，在京中权贵面前也是极有脸面。
程铁勺连忙拱手：“有龙掌柜做裁判，在下三生有幸。”
龙延轻轻摆手：“不必多礼，开始吧。”
话音一落，何小莲率先动手了。
只见她手握快刀，寒光一闪，一块猪肉眨眼间便被切成细如发丝的肉缕，刀风利落，快得只剩残影。跟着又取一块羊肉，同样切得均匀纤细。
围观之人齐声喝彩：“好刀法！不愧是京城第一厨神！”
再看程铁勺，他取出一块嫩鹿肉——乃是未满三月的小鹿腹肉，最是鲜嫩无比。
程铁勺不急于下刀，而是双掌轮番拍打鹿肉，掌风厚重，将肉中筋络尽数拍松，随后入碗加料，上笼蒸制。
林川被人群挤到近前，正好将这一幕看在眼里。
他回头一望，早己不见武松，心知指定是被人流冲散了。
再看场中那女子刀快如电，技艺娴熟，竟比他之前见过的吕伯官还要胜出几分，不由得心生好奇。
林川向身旁一位壮汉拱手问道：“这位大哥，请问这姑娘是何人？年纪轻轻，刀法竟如此厉害？”
那壮汉笑道：“兄弟你一看就是外乡人！这姑娘名叫何小莲，是咱们京城公认的大宋第一厨神！多少人来白矾楼，就是冲她做的菜来的！”
林川听完，心中顿时不服气起来：
在我这个穿越者面前，也敢称“厨神”？
我虽是现代小饭馆老板，可凭我手里的现代厨艺，放到这大宋，当个厨神也还是绰绰有余的！
先不急，我倒要看看，这丫头究竟有几分真本事。
何小莲随手取来竹笋、木耳、松茸，全都切成细如发丝一般，随后将所有食材一齐倒入砂锅之中，加水调味，便小火慢炖。
何小莲得意一笑：“大功告成，只需再熬半个时辰就差不多了。”
另一边，程铁勺将蒸到西分熟的鹿肉端起，在盘子底下摆满早己提前切好的萝卜片。他将鹿肉放在萝卜片上再次上锅，又蒸半个时辰。
一旁围观的众人看得十分疑惑，便开口议论：
“这程师傅怎么不一次蒸熟？还垫上萝卜干什么？”
林川在旁淡淡开口：“如果要一次蒸透，肉香就会全散进汤里。用萝卜垫底，既能压去鹿肉膻气，再蒸就能很好的锁住肉汁，真是好想法！。”
旁人立刻上下打量着林川，斥道：“你是什么人？程铁勺可是京城数一数二的名厨，你这小人物也敢在此胡乱点评？”
林川心中无奈又好笑：竟敢说我是小人物，真是有眼不识泰山。
喜欢《穿越水浒开店铺》请支持 张承毅。江南中文网 提供本书全文免费阅读，章节同步更新。