店里头，杨志带着吴小郎和孙智做好面团，盖好盖子发酵，便趁着这会子来吃饭。
一问吃甚麽，今儿都想吃那新上的凉皮子。
杨青麻溜地给他们切。
凉皮这东西好做，只用面和水，一次蒸制上千张面皮儿，拌起来又快又简单。
“咱们小娘子想的这个法子真真好！”
她麻利地捡起几张凉皮儿折好，刀“哐”
“哐”
“哐”
剁下去，抓进拌汁子的盆里，迅速舀调味儿。
她拿筷子几下便拌匀了，盛出三大碗，又给每人夹了猪肉夹饼。
这顶顶够他们吃了。
黄樱趁着得空，叫宁丫头也赶紧带小孩子来吃。
问他们吃甚，都说，“想吃凉皮儿。”
黄樱笑，她也想吃这个，也叫杨青一起拌了，端了一碗吃了。
哎唷，滋味儿可真好。
她擦了嘴，将碗送去洗，又赶紧将店里头的碗盏收回来，打发蔡婆婆先去吃饭，陶娘子替她洗这会子碗。
英姐儿也得了一小碗不辣的凉皮，正搬个小凳子，蹲在地上，趴上头吃，吸溜一口，眼睛亮晶晶的，“婆婆，好好吃呀。”
蔡婆婆笑得一脸褶子，摸摸她的头，“多吃些，太瘦了。”
“嗯！”
宁丫头吃得“稀里哗啦”
，吃完还咂摸滋味儿，“我二姐儿就是厉害！”
……
油醋巷。
李氏书堂。
中午下了课，小学童们三三两两聚在一起吃午膳。
黄宥昂着头经过允哥儿，跟几个小郎君炫耀，“我家大姐儿、二姐儿都在屯田郎府上领着月例，她们都给我钱，咱们去外头吃！”
几人嚷嚷着往外走。
黄允没瞧宥哥儿。
他的注意力都在自个儿的食盒上。
打从出门起，他便惦记着娘今儿给他装的凉皮，馋了一早上了。
这会子忙不跌将食盒摆上桌儿，一碟一碟都拿出来。
蔡家仆从也给蔡泉送来午膳，他和孙苑两个都凑到黄允跟前。
“你今儿带的甚？”
他们两个跟着黄允吃了两日，已经吃不下自家做的了。
允哥儿抿唇笑，将一碟子白玉一般晶莹剔透的凉皮儿拿过来，再拿起旁边一个小瓷罐子，将里头的汁子浇上去。
“这是甚！”
蔡七郎瞪大眼睛。
允哥儿拿筷子拌匀了，“是我家新做的，唤作凉皮儿，我娘装的多，你们也尝尝呢。”
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